今天在門店巡店的時候，遇到了一位顧客，他來給他的太太買藥。他的太太皮膚不太好，從照片上看，面部有較多黑色的沉著，這個從中醫的角度上來說就是淤積，這種淤積很難排得出去。

這種淤積的原因，其實很簡單，就是身體里面的代謝廢物排不出去，慢慢在身體里面堆積起來，就會在身體的表面呈現出來。

那為什么會有這種代謝廢物排不出去的現象呢？

我先問他太太的年齡，已經40多了。在這個年齡段，新陳代謝不像年輕時那么活躍，開始變得越來越緩慢，人的基礎代謝率就會下降，身體里面的代謝廢物，排出去的速度也會減緩。

“你太太喜歡運動嗎？”

“每天回家，就是往沙發上一坐，看電視吃飯，就不再喜歡動?！?/span>

“那飲食結構呢？是不是又比較偏好肉食？”

“是的，不太愛吃蔬菜”

“您太太排便狀況好嗎？有沒有那種排出來的大便粘在馬桶上，不容易沖下去的現象呢？”

“不好，甚至有好幾天排不出便秘的情況?！?/span>

“你看，像這種狀況已經說明，身體里面新陳代謝的廢物，在身體里呆的時間太長了，代謝的廢物排不出來滯留時間越長對身體的傷害就會越大?！?/span>

如何改善這種狀況？

首先就要改善腸道的健康，腸道的健康有很多的方式。增加運動是其中一種，因為走路能夠增加胃腸道的蠕動，幫助糞便的排出。還有一種方法是服用一些益生菌或益生元，建立腸道的有益菌群，幫助排便。

當然，在飲食上也要注意攝入一些膳食纖維。我們說膳食纖維分為兩種，不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維。

可溶性膳食纖維是能夠溶解于水中的纖維類型，具有黏性，能在腸道中大量吸收水分，使糞便保持柔軟狀態。能使腸道中的益菌活性化，促進益菌大量繁殖，創造腸道的健康生態。菌藻類含有較高的水溶性膳食纖維，比如黑木耳和蟲草花。

蟲草花200g/菠菜250g/鮮黑木耳100g

淀粉2g/鹽2g/糖1g/生抽1g/醋1g

1、蟲草花摘去頭上的硬蒂，用水沖洗干凈，用開水焯燙變軟，撈出備用。

2、菠菜摘去老葉和爛葉，清洗干凈，同樣用開水焯燙，撈出，切斷，擠去水分，備用。

3、新鮮的木耳摘洗干凈，焯燙，擠出水分，備用。

4、鍋里放半碗水，分別放入鹽、糖、生抽、食醋，燒開，用水淀粉勾芡。

5、蟲草花、菠菜、黑木耳，依序裝入模具，倒入調好的醬汁，再裝盤。

淀粉是做造型的時候為起到粘合作用，如果只是家常食用，簡單把幾種菜混拌，不加水淀粉勾芡也是可以的。

1、蟲草花屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，含有豐富的蛋白質，氨基酸，蟲草素，多糖，水溶性膳食纖維等等。

2、黑木耳是家里最常備的菌藻類食物。含有非常豐富的水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維在腸道中能夠充分的吸收水分，使食物膨脹、食物殘渣體積變大，更加容易被排出體外，有效改善便秘癥狀。