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          Kitchen
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          Fresh Healthy cooking 歡迎選購
          BRAND INTRODUCTION 品牌介紹
          • 賽普瑞斯

            北京賽普瑞斯家居生活用品有限公司,通曉人們的生活需求和感情世界。

            從時代變遷,社會更新變化中提取想法,融入開發廚房用品的理念,逐步樹立起賽普瑞斯獨特的個性。

            不斷的超越和升華,延續時尚完美的廚具理念,加入環保方便的概念,

            按照國際行業標準,創造出適合世界各地的廚房用品。


            CEFRUN, thoroughly understands people's living demands and emotional world.

            It extracts ideas from the changes of times and the upgrades of society, combines them with the philosophy of developing kitchenware, and gradually sets up the unique characteristics of CEFRUN.

            With constant surpassing and sublimation, it sustains the fashionable and perfect, and creates kitchenware adaptable for all over the world, combined with the ideal of environmental protection and convenience, and in accordance with international industrial standards.


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            塞普瑞斯

          PRODUCT INTRODUCTION 產品介紹
          • 賽普瑞斯
            賽普瑞斯

            Pots Category

          • 賽普瑞斯?先生
            賽普瑞斯?先生

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          • 烹倍力 綜合介紹
            2018 - 11 - 26

            PEEK不粘內層

            PEEK材質是使用于軍工、航天等高端技術領域的高硬度材質

            微壓烹飪更快速

            IH復合鍋底,適用于各種灶具

            不粘效果卓越體驗


          • 戰馬 綜合介紹
            2018 - 08 - 08



            賽普瑞斯·先生

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          • 紅色花崗巖 綜合介紹
            2018 - 08 - 06


            賽普瑞斯·先生

            天然材質,卓越不粘

          Healthy Recipes 健康食譜
          案例名稱: 金瓜獅子頭
          說明: 赤日炎炎似火燒野田禾稻半枯焦農夫心內如湯煮公子王孫把扇搖小時候對夏天的概念,除了西瓜、綠豆湯,恐怕就剩這首古詩了。夏天酷暑天里最盼著的就是下幾場大雨,一場大雨過后天氣就會更加涼爽一些。北京這幾天連降大雨,雨水連綿,天氣倒是涼快了,可是濕氣來了,濕氣當道,空氣的濕度可是不低啊?!皾瘛痹谥嗅t里又被叫做“陰邪”,人的脾臟與陰相對應,脾臟喜歡干燥不喜歡潮濕,如果濕氣太大的話,中醫就會認為容易損傷脾臟。濕氣過重對脾臟傷害最大,所以人們會感到發熱心煩、惡心口渴,食欲減退,周身困乏,大便不爽等癥狀,這都是“暑濕”之邪惹的禍。夏天氣溫高,濕度也高,中醫說的暑濕就是這個季節,濕氣在脾胃堆積,就會引起一些胃腸道的疾病,即便是沒有疾病出現,也會有一些變化,比如大便粘膩,消化不良等等。夏天是大快朵頤的季節,白天天氣熱出汗多沒胃口,到了太陽下山以后,氣溫降低,也感覺到餓了,正好路邊攤各種啤酒、涼菜、燒烤等等豐盛的美食也紛紛擺出來,讓人忍不住的多吃幾口,這樣也會造成大量的不利健康的物質進入到身體中。如何清腸去暑濕,成了很多人關心的事情,其實在這個時候,營養師還是建議可以從飲食著手,今天就來露一手既有顏值,又可以清腸祛濕的金瓜獅子頭。小金瓜1個/巴沙魚200g/雞蛋1個鹽2g/淀粉2g1、巴沙魚瀝干水分,剁成魚肉餡,加入雞蛋清、1g淀粉開始攪打。分3次加入鹽,攪打均勻后,再用手摔打肉餡,打到肉餡上勁備用。2、金瓜從上面的三分之一處切開,用小勺子挖去金瓜里的瓜子和瓜瓤,使得下半截成為一個容器,上半截成為蓋子。3、在金瓜里涂上干淀粉,每一處都要涂抹到,再把魚肉餡團城獅子頭形狀,放入金瓜當中。4、鍋里放水,誰開后轉為小火,放入釀好餡的金瓜,等肉餡表面變色定型后,轉中火,煮10-15分鐘,撈出。5、簡單裝飾后裝盤食用。1、攪打魚肉餡的時候一定要分次加入鹽。如果一次性把鹽加入就容易出水,魚肉就會變干,肉餡不夠鮮嫩...
          案例名稱: 茶香排骨
          說明: 5月份,春茶應該已經到了每個茶葉愛好者的案頭了,喜歡茶的人,對于新下來的春茶,就像是癮君子一樣,得不到就會百爪撓心。我喜歡的茶,是鐵觀音,鐵觀音是春茶和秋茶最好,產量最大,好的鐵觀音來自春秋兩季,春茶的水質更好,秋茶的香氣更佳,所以喜歡喝茶的,選擇春觀音,喜歡聞香的,選擇秋觀音。春茶的耐力比秋茶好,更加耐泡,秋茶香氣十足,韻味醇厚。茶葉最主要的營養成分,就是茶多酚和氨基酸。一般來說,綠茶中茶多酚比紅茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍。當然和夏茶、秋茶相比,春季溫度比較低,茶樹生長相對緩慢,有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累,生長期間病蟲危害降低,茶葉的生物污染小。與秋季綠茶相比而言:春季綠茶中的茶多酚高出3.0% ,咖啡堿高出3.4% ,氨基酸高出10.2%。明前茶氨基酸的含量相對明后茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時的茶葉口感香而味醇。有茶有肉,大抵是古人文人居士們的最愛了,除了著名的龍井蝦仁這道菜,大家能說得出來,叫得出名的茶菜怕是不太多,茶香排骨算是第二吧。排骨大概是廚房里出鏡率最高的家常菜之一了,深受廣大男女老少的歡迎。茶香排骨這道茶菜味道香甜咸鮮,茶味十足,排骨燉至酥爛,再撒上炸的香酥松脆的茶葉作為點綴,味香色美。排骨經過一焯、二煨、三煎的方式,外酥里嫩,香氣被鎖在肉里,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭和茶葉的香味。排骨300克/鐵觀音5克鹽3克/糖5克/生抽5克/油50克1、排骨洗凈,汆水去血沫,撈出備用。2、鐵觀音用開水泡3-5遍后,撈出茶葉,茶湯和茶葉分別擺放備用。3、排骨放入茶湯中燉煮,加鹽,至八成熟撈出,茶湯留用。4、新起鍋,放油倒入茶葉,炸酥后撈出,再往茶油中倒入排骨,小火煎熟。5、鍋洗凈后,往鍋里加半碗燉肉的茶湯,加生抽、糖熬成碗汁,倒入煎好的排骨裹勻湯汁。茶葉放入盤中,碼上排骨裝盤。1、燉煮和煎炸的時候放入茶湯和茶油,有去腥增香的效果。2、最后熬汁的那...
          案例名稱: 翡翠雙色豆腐
          說明: 經過上周末的“倒春寒”北方的春天總算是踏實了,朱自清的散文里,是怎么寫的?“山朗潤起來了,水漲起來了,太陽的臉紅起來了。小草偷偷地從土里鉆出來,嫩嫩的,綠綠的。園子里,田野里,瞧去,一大片一大片滿是的?!边@個月雨水很足,有了春雨,必定也就有了隆隆的春雷,春雷一響,土里的小蟲子啊可就出來了,人到了這個時候也都出門了,各大公園里頭,盡是全家老幼踏青的人群。別老呆在家里了。到了春天,漸漸的白天越來越長,春天是萬物生長的日子,對于我們人也一樣。傳統醫學認為:人體的肝臟屬木,如同樹木在春天一樣,肝臟在春天的時候,同樣需要特別的養護,肝臟有維持體內各個臟腑、組織協調工作的重要功能,對肝臟養護,就能夠使身體氣血健旺,才能使一年四季的身體健康得以保證。養護肝臟,需要補充優質的蛋白,攝入適當的優質的蛋白質,將有助于改善肝臟功能,維持人體的正氮平衡,提高體內生物酶活性,增加肝糖原。其中,支鏈氨基酸對肝臟有保護的作用,富含支鏈氨基酸的食物有:牛奶、大豆、菜花、玉米等等,植物蛋白質與動物蛋白質混合食用,能發揮它們的互補作用,更加有利于蛋白質的完全吸收和利用,促進肝細胞的再生,防止毒素對肝細胞的損害。今天我們看下清清淡淡的春季養肝美食,翡翠雙色豆腐,究竟是怎么做的。 翡翠雙色豆腐豆漿500克/雞蛋350克/雞胸肉50克西蘭花250克/鹽/水淀粉適量1. 西蘭花去掉梗部,切成小塊,洗凈,放入料理機,加少許水打成西藍花茸。2. 雞蛋1個打散,倒入西蘭花拌均勻,加少許鹽調味,備用。3.雞蛋6個打散,倒入豆漿,加少許鹽調味,放入蒸鍋。4.中火蒸到表面凝固時,小心倒入西藍花茸,用勺子在蒸蛋的表面把西蘭花抹平。5.雞胸肉切成丁,加少量水淀粉拌勻,西蘭花梗切成丁備用。6.入鍋加鹽炒熟,加水淀粉勾芡。7.雞蛋蒸好以后,用模具套出造型,放上炒好的雞丁就好了。1. 西蘭花里要加雞...
          案例名稱: 釀蒸冬瓜
          說明: 大暑是一年之中天氣最熱、雨水最多的時節。剛剛過了大暑,高溫悶熱,且多雷陣雨,暑濕之氣乘虛而入,最容易減少人體體內水分。同時使人心煩氣躁,食欲不振,渾身疲乏,甚至引發疰夏、中暑等問題?,F在的人都鉆在空調房里面,出不了那么些汗了,但因為天氣太熱不想動,存在食欲不佳的現象,從中醫的角度上來說,夏天氣候炎熱、潮濕,這個就稱為暑濕,暑濕入體。古人說,夏天無病三分虛,夏天受了暑濕的邪氣,脾胃就會出現虛弱的癥狀,就會影響脾胃運化,消化功能就會不好,吃東西自然也就不香了,那怎么樣去暑濕呢?常言說,春吃芽,夏吃瓜。今天就來一套夏季瓜菜——釀蒸冬瓜。冬瓜是夏天最常見的蔬菜,里面富含鉀元素,鉀能夠平衡身體里面的細胞滲透壓,所以它有消腫利尿的作用,在夏天吃一些富含鉀的食物,能夠很好的去暑濕,生津止渴,養胃去火,高血壓,高血脂,糖尿病,高尿酸,都可以經常食用冬瓜。冬瓜500g/豬肉餡100g/雞蛋1個料酒3g/淀粉2g/鹽2g/白胡椒1g1、將冬瓜刮去皮,去蒂,去瓤去籽,洗干凈以后切成大塊,如果家里有模具,可以用模具把它切成各種各樣的形狀。2、豬肉餡當中加入料酒3g,淀粉1g,鹽2g,白胡椒1g,雞蛋1個,攪打上勁,放在一邊備用。3、冬瓜塊上面,可以用小刀挖出一個半圓形的凹坑來,用干淀粉在凹坑里涂上薄薄一層,將打好上勁的肉餡,放入凹坑。4、一個個的小肉丸,放入冬瓜上的凹坑里,裝盤碼好。5、鍋置火上,倒入水,燒開以后,把做好的釀冬瓜放進去蒸,大火7到8分鐘就好了。(主要看鍋,有微壓效果時間較短)1、切好的冬瓜,用小刀挖出的凹坑里面一定記得要涂上干淀粉,干淀粉是為了穩固肉餡兒的作用,否則肉丸子容易脫落。2、蒸的時候一定要用大火,如果用小火蒸汽不夠,口感容易變老,就不好吃了。3、攪拌肉餡的時候一定要注意,別忘記摔打上勁,肉丸才會勁道可口,表面也更加光滑美觀。1、蒸菜是最原始的烹飪方法,在中國可以追溯到1萬...
          案例名稱: 冰醉小龍蝦
          說明: 對于一個標準的球迷來說,世界杯的決賽,簡直就像是新婚之夜。 緊張、激動、期待、滿足、興奮,日夜顛倒的生活已經持續了一個月,一個月的熬夜,勞累,睡眠不足卻精神亢奮,身體內分泌紊亂,痛并快樂著。一個月下來,球迷們非常的疲勞,精神不振,免疫力跟著下降,最近拉肚子的人也特別多,昨天和藥店的店員閑聊,上午兩個小時已經賣掉了三盒腸炎寧。天氣又潮又熱,免疫力還下降,感冒、胃腸脆弱、過敏等等自律神經失調癥狀都會出現。好吧,其實我并不是威脅你,世界杯的決賽就要來了,咱球迷激動異常,興奮緊張情緒,會引起大腦皮層和丘腦下部的興奮,身體里面去甲腎上腺素、腎上腺素分泌增加,全身的小動脈收縮就會引起痙攣,心跳加快,血壓容易升高。還有,“罪惡”的宵夜,看球免不了再來點啤酒、海鮮燒烤,據說小龍蝦已經跨過萬里去了俄羅斯。大半夜的,本來應該是身體休息的時間,而這些辛辣的食物讓我們興奮起來,腸胃得不到休息,一些胃腸疾病、消化不良的連鎖反應,相繼前來報道。其實熬夜看球,晚餐的時候就應該多吃點耐饑的高蛋白。如果比賽時間比較晚,宵夜應該選比較容易消化的流質食物和一些主食,比如說豆漿、水果、這樣既可以有飽腹感,又不會吃得太多。有的人熬夜喜歡嗑瓜子、吃甜食,不知不覺當中就攝入了過多的脂肪和精制糖,增加能量和血糖的濃度,不利于健康。今天為世界杯決賽特推一款宵夜,就是把酒和小龍蝦放在一道菜里,小龍蝦有點淡淡的酒味,吃起來吮指留香。冰醉小龍蝦小龍蝦500g/蔥段100g/生姜50g糟鹵適量/冰水1、小龍蝦買回家,洗凈備用。一定要活蝦,路上死的挑出來哦。2、鍋置灶上,加入清水、放入蔥段、姜片,大火燒開。將小龍蝦倒入開水中白灼,完全變色后撈出。3、將焯熟的蝦放入冰水中冰鎮一會,撈出瀝干,倒入糟鹵。4、放入冰箱冷藏1小時后取出食用。5、拿出事先凍好的冰塊,精心擺個盤,與開球的同時開吃!1、“白灼”二字指的是將原滋原味的鮮蝦...
          案例名稱: 蘆筍魚卷
          說明: 春天過去了,倒春寒也過去了,夏天的氣息越來越濃,馬路上大街小巷,時髦的姑娘們早就露腿露腰露胳膊了,沉睡了半年的荷爾蒙呼之欲出,秋褲的防線早已不復存在了,取而代之的是i6腿、A4腰,上個月的減肥宣言,不知道,還記得嗎?健身房去了幾回?私教小哥哥有沒有給你打電話?健身APP打開過幾次?運動減肥,當然是健康減肥的原則之一,但你要知道,吃得太多,吃的不對,吃的太油,才是肥胖的真正根源,很多所謂的健康食物,卻讓人越吃越肥,比如說,健康的全麥面包加上牛油果醬,藜麥沙拉或者涼拌蔬菜,一旦貼上了健康食物的標簽,很容易吃多,不知不覺當中能量就超標噠。牛油果酸奶堅果,看上去都是健康食品,但是,但是,但是,熱量都不低,甚至看上去健康的全麥面包,每餐最好也不要超過兩片,要不然就直接吃燕麥吧。前兩天嘗試了一下,最時尚最流行最時髦的奶蓋飲料,居然是好大的一坨奶油,想象一下,這一坨奶油長在你身上的感覺,怪不得起名叫做“瘦不下去奶茶”。還有各種顏色鮮艷的混合奶昔精力湯,賦予了各種神奇的功效,排毒養顏抗衰老抗氧化,堅果亞麻籽牛油果,加上蔬菜和水果一股腦在料理機里混合,一杯下去,能量比漢堡還多,居然還不管飽,讓人誤以為只是喝了一杯飲料,緩解口渴而已。健康飲料不健康,健康食品高能量,還是老老實實自己在家做飯吃吧。至少有安心的食材,有健康的烹飪方式,吃什么東西明明白白,還能做出自己喜歡的味道,美味和家人一起分享,健康也隨之而來,今天給大家帶來的是蘆筍魚卷,快手菜,很方便。蘆筍魚卷巴沙魚250克/蘆筍100克/韭菜50克1、將巴沙魚順著肉質的紋理片成厚片,加白胡椒粉、料酒攪拌去腥。韭菜下鍋焯熟備用,蘆筍切斷備用。2、巴沙魚片裹上蘆筍,成為蘆筍魚卷,用焯好的韭菜系緊。3、蒸鍋上汽后,把蘆筍魚卷放入,大火蒸5-8分鐘。4、蒸魚卷的過程中,調制調味汁。鍋里放小半碗水,加入醬油、蠔油、白糖,最后加入水淀粉構成薄芡。5、魚卷...
          案例名稱: 炸魚薯條
          說明: 炸魚薯條眼看這就到平安夜了,小朋友們,你們都過平安夜/圣誕節嗎?好吧,就算不過圣誕節,大冬天的,也介紹點熱量高一點的食物吧。在歐洲高熱量的食物里,排名前列的,除了德國大豬肘、法國的鵝肝醬,當然少不了英國人的最愛:炸魚薯條。炸魚和薯條對我們來說,可能就是一道美食,不過這道名“小吃”在英國歷史上可不簡單呢。第二次世界大戰的時候,西方盟軍在歐洲西線戰場發起了一場大規模攻勢,做為霸王行動的一部分,就是咱們課本上特別有名的“諾曼底戰役”。1944年6月6日,諾曼底戰役正式拉開戰幕,300萬的盟軍在橫渡英吉利海峽后在法國諾曼底地區登陸。盟軍登陸的時候,正好那一天海上大霧,大霧漫卷海邊,所有人都無法分辨隊友和敵人的時候,一個英國人急中生智,大喊一聲“Fish!”就聽對面喊了一聲“Chips,加醋不要醬!”哈哈哈,真不是我瞎編的,諾曼底戰役的時候,英國士兵的暗號,確實就是“炸魚薯條”!你看,美食的高度立馬得到了文化和戰爭的提升,有意思吧?不過我提出這道菜的時候,遭到了激烈的反對:油炸食品不健康!嗯,小編就真是這么跟我提抗議的,炸魚薯條就是垃圾食品!其實,一份炸魚薯條里的脂肪含量只有7.3%,而一份炸豬排飯的脂肪含量就有10.8%。這是因為首先,豬肉里面的脂肪含量本身就很高啊,生的豬里脊的脂肪含量就高達7.9%,炸過就更高啦。其次呢,英國人吃炸魚薯條是蘸醋的,不是蘸沙拉醬的,所以油膩膩的沙拉醬的能量就排除在外啦,第三呢,嗯,當然是烹飪手法的不同啊。具體怎么做,我來教你食材巴沙魚300g/土豆250g/低筋面粉200g雞蛋3個/鹽3g/黑胡椒3g做法1、先把土豆洗凈、去皮,切成手指粗的寬條。2、土豆煮熟。3、煮土豆的工服,來準備炸魚用的面糊。把雞蛋的蛋黃和蛋白分開,蛋白打發成為干性發泡待用。4、面粉中加入雞蛋黃攪拌,再伴入打發好的蛋白糊,均勻攪拌后,加2g鹽,2g黑胡椒粉,攪拌均勻。5、巴沙魚...
          案例名稱: 手把手教你中式糕點!
          說明: 要想身體健康,就要做到平衡膳食,膳食要想平衡,就應做到食物多樣,每天的膳食應包括谷類、薯類、蔬菜水果類、畜禽魚必不可少,蛋奶類以及大豆堅果類等食物。我們平時的食物種類也是有要求的,除了烹調油和調味品,平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上食物。每周25種以上的食物,看上去比較容易達到,但是每天12種可能就有點費勁了,注意看看,除了烹調油和調味品,也就是說,油鹽醬醋可都是不算數的。那怎么辦呢?其實特別簡單,一碗大拌菜、一碗八寶粥就已經解決掉一半的數量了,其他的盡可隨心來吃吧。但這碗大拌菜或是八寶粥,可就得常常吃了。中國人是喜歡主食的,吃粥沒問題,尤其是老年人,牙口不好,煮的爛爛的米粥很好消化,除了糖尿病人以外,從生理上都可以喝粥。所以很多人喜歡谷類,堅持谷類為主,大部分人基本上都能夠做得到,但是選什么樣的谷類,就是個問題了。我們推薦增加谷類的攝入,特別是增加全谷物攝入,有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等與膳食相關的慢性病的發病風險。全谷類的食物有很好的飽腹感,不會讓自己總是覺得餓,而且增加全谷物和燕麥攝入具有改善血脂異常的作用,這是因為含有水溶性膳食纖維的緣故。平時大家吃燕麥都是煮煮燕麥粥,煮起來省事,吃起來方便,但是燕麥粥有些人不太喜歡,覺得太黏糊糊了,今天就介紹一款不那么黏糊糊的燕麥美食,當成早飯來吃,很不錯啊。食材:紅棗200g/燕麥100g/自發面粉150g牛奶200g/紅糖30g/雞蛋2個1、紅棗洗凈去核,另外拿5-7個紅棗切成絲,最后做裝飾,備用。--做法--1、紅棗洗凈去核,另外拿5-7個紅棗切成絲,最后做裝飾,備用。2、牛奶和去核的紅棗放入料理機,高速打1-2分鐘,打成棗泥。3、燕麥放入料理機,高速打1-2分鐘,打成燕麥粉。放自發面粉、2個雞蛋、紅糖,用剛打完的牛奶棗泥和面。4、取一個大碗,刷入植物油,倒入攪好的燕麥棗泥面糊,放到三分之二處,在面...
          案例名稱: 蟲草花拌木耳
          說明: 今天在門店巡店的時候,遇到了一位顧客,他來給他的太太買藥。他的太太皮膚不太好,從照片上看,面部有較多黑色的沉著,這個從中醫的角度上來說就是淤積,這種淤積很難排得出去。這種淤積的原因,其實很簡單,就是身體里面的代謝廢物排不出去,慢慢在身體里面堆積起來,就會在身體的表面呈現出來。那為什么會有這種代謝廢物排不出去的現象呢?我先問他太太的年齡,已經40多了。在這個年齡段,新陳代謝不像年輕時那么活躍,開始變得越來越緩慢,人的基礎代謝率就會下降,身體里面的代謝廢物,排出去的速度也會減緩?!澳闾矚g運動嗎?”“每天回家,就是往沙發上一坐,看電視吃飯,就不再喜歡動?!薄澳秋嬍辰Y構呢?是不是又比較偏好肉食?”“是的,不太愛吃蔬菜”“您太太排便狀況好嗎?有沒有那種排出來的大便粘在馬桶上,不容易沖下去的現象呢?”“不好,甚至有好幾天排不出便秘的情況?!薄澳憧?,像這種狀況已經說明,身體里面新陳代謝的廢物,在身體里呆的時間太長了,代謝的廢物排不出來滯留時間越長對身體的傷害就會越大?!比绾胃纳七@種狀況?首先就要改善腸道的健康,腸道的健康有很多的方式。增加運動是其中一種,因為走路能夠增加胃腸道的蠕動,幫助糞便的排出。還有一種方法是服用一些益生菌或益生元,建立腸道的有益菌群,幫助排便。當然,在飲食上也要注意攝入一些膳食纖維。我們說膳食纖維分為兩種,不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維??扇苄陨攀忱w維是能夠溶解于水中的纖維類型,具有黏性,能在腸道中大量吸收水分,使糞便保持柔軟狀態。能使腸道中的益菌活性化,促進益菌大量繁殖,創造腸道的健康生態。菌藻類含有較高的水溶性膳食纖維,比如黑木耳和蟲草花。蟲草花200g/菠菜250g/鮮黑木耳100g淀粉2g/鹽2g/糖1g/生抽1g/醋1g1、蟲草花摘去頭上的硬蒂,用水沖洗干凈,用開水焯燙變軟,撈出備用。2、菠菜摘去老葉和爛葉,清洗干凈,同樣用開水焯燙,撈出,切斷,擠去...
          案例名稱: 蜜汁脆皮蝦
          說明: “小孩小孩你別饞,過了臘八就是年?!边@首老北京的民謠,伴隨著好幾代人的成長,進了臘月里,就快三九了,是一年里頭最冷的時候,今年北京的冬天雖然還沒有下雪,卻是格外的寒冷,某名牌羽絨服在北京一開專賣店,就爆滿排隊,加價50%都抵擋不住人們的熱情,昂貴的名牌羽絨服不是大多數老百姓的首選,最實在的也就是媽媽老是念叨的那幾句“多吃點,多穿點兒”,貼了秋膘之后,人就開始變胖,可惜增厚的脂肪也沒法徹底御寒,那到底有沒有什么措施來御寒呢?要想御寒,得知道為什么會怕冷。很多人害怕食用動物的肝臟和動物的血液,理由是不健康,而恰恰是這些食物中富含有鐵元素,由于缺鐵,血紅素較少,就會影響血液的攜氧的能力,身體組織的能量代謝就會發生障礙,人會因產生的熱量不足而感到異常寒冷。同時如果甲狀腺素分泌不足,血液循環就會減慢,身體的產熱就會不足,我們就會比較怕冷。含鐵豐富的食物,比如動物肝臟、瘦肉、豆類、黑木耳、芝麻醬等等。鐵缺乏不僅引起貧血,還會造成兒童認知困難,免疫力降低。要吃足夠的蔬菜和水果,因為不僅鐵的吸收,需要維生素C的幫助,能顯著增加鐵的消化吸收率,維生素C還可提高人體對寒冷的適應能力。攝入含碘豐富的海產品,比如海魚、海帶、海蝦、貝類等,這些食物能促進體內甲狀腺素的合成,促進血液循環,增加身體的主動產熱。那么,今天就給大家推薦一道“蜜汁脆皮蝦”,來抵御寒冷吧。食材【食材準備】海蝦250克,淀粉100克,檸檬1個,糖50克,鹽1克,白醋10毫升,水100毫升,植物油400克做法1用剪刀剪去海蝦的蝦須、蝦槍和蝦腳,用刀沿著蝦的背部平剖開,剔除黑色的蝦線(蝦背平鋪展開,用刀略微剁一下,讓蝦更為平整)淀粉放在平盤里,攤開,把蝦肉部分蘸上淀粉,放在盤中備用。2小深鍋加熱放油,油溫六成熱時,改為中火3用筷子夾住粘好淀粉的蝦,放入油中,先用筷子夾住定型,不要馬上打開,1分鐘后松開筷子,再炸2分鐘,金黃色就可以控...
          案例名稱: 鱸魚刨山藥
          說明: 眼看著這就已經進入二九了。再過個幾天就三九天了。大家這冬季進補都補的怎么樣了?有些人覺得大魚大肉的吃了不少,好像也沒怎么補上點營養,反而身上多了好多脂肪,身體越來越虛了。有些人,吃來吃去,覺得油膩的東西吃的太多,腸胃不大消化,直接就覺得吃不下去了。這都說明你的脾胃功能差了。傳統中醫有一個補脾的流派。他們認為脾胃是身體的根本。如果脾胃不好,身體里面想要補進去的營養,吃的再多也沒法留在身體里。也就是說你吸收不了。而當你的脾胃功能比較差的時候,身體里面新陳代謝的廢物又沒有辦法排泄出來,就會長期存留在身體里面,給我們的健康造成損害。所以冬天,雖然進補是首要的,但是你別忘了要調理脾胃的功能。俗話說,春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。而冬季推薦大家食用的根莖類食物,又最是健脾的、最有名的就是山藥了。山藥,既能滋陰,又能健脾。確實是健康類的食物首選。市場上山藥的種類很多,有粗的、有細的、有鐵棍山藥、有小白嘴山藥。其實就拿他來直接吃就好,長期吃就有健脾的效果。不一定非要去找鐵棍山藥。鐵棍山藥產量很少價格昂貴,多半用做藥用。今天給大家推薦的這道菜肴,叫做鱸魚刨山藥,用的是市場上常見的小白嘴山藥。食材鱸魚一條/山藥250g/蔥30g姜30g/醬油20g/鹽3g/料酒5g做法1、先將山藥洗凈,切成段,上蒸鍋蒸熟。2、山藥去皮,用刀碾成山藥泥,放少量鹽攪拌均勻。3、山藥泥放入鱸魚的魚肚子里,用牙簽固定住魚肚子。(不要填的太滿,填到七八分滿就夠了)4、鍋里放蔥姜、醬油、料酒、鹽和水,放入鱸魚,大火燒開,再中火燉15-20分鐘。6、魚七八分熟后,開大火收汁,撒上蔥花食用。
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